دا دوه محصولات د پخولو لپاره اړین لوازم او وسایل دي، مګر موږ څنګه دوی توپیر کړو او په سمه توګه یې وکاروو؟ موږ به د کیک بیسونو او کیک سټینډونو ترمنځ کلیدي توپیرونه په تفصیل سره بیان کړو ترڅو تاسو د هرې پخولو پروژې لپاره باخبره انتخاب وکړئ.
د بیکینګ مینه والو، کورني بیکرز، او مسلکي پیسټري شیفانو لپاره، د کیک بیس او کیک سټینډ ترمنځ انتخاب کول اسانه ندي. حتی تجربه لرونکي بیکرز کولی شي غلط انتخابونه وکړي.
دا دوه ګټور پخلي وسایل هغو خلکو ته یو شان ښکاري چې ښه نه پوهیږي. په لومړي نظر کې، تاسو ممکن فکر وکړئ چې دوی د یو بل پر ځای کارول کیدی شي ځکه چې دواړه کیکونه ساتي. مګر د دوی مختلف ډیزاینونه، جوړښتونه او دندې دوی د بشپړ مختلف دندو لپاره ښه کوي.
د سم کیک غوره کول خورا مهم دي. دا پریکړه کوي چې ایا ستاسو کیک هغه وخت بشپړ پاتې کیږي کله چې تاسو یې حرکت کوئ، کله چې تاسو یې ښکاره کوئ خپل شکل ساتي، او ستاسو میلمانه حیرانوي. یا دا به لویږي، شکل به بدل کړي، یا حتی جلا شي.
لومړی اندازه کول: اساسي لارښود
د کیک بیسونو او کیک سټینډونو ترمنځ ترټولو لوی توپیر د دوی ضخامت دی. دا په مستقیم ډول اغیزه کوي چې دوی څومره قوي دي او څومره وزن یې ساتلی شي. د کیک بیسونه ډیر نري دي. معمولا دوی 3-5 ملي میتر ضخامت لري - ځینې وختونه حتی 1 ملي میتر، 2 ملي میتر، یا 2.5 ملي میتر. دوی سپک دي، د لیږدولو لپاره اسانه دي، او ځینې پیرودونکي د دوی انعطاف خوښوي. مګر دوی ډیر قوي ندي. دوی ډیری وختونه د واحد پرت کارت بورډ، سخت کارت بورډ، پتلی نالیه شوي کارت بورډ، فوم، اکریلیک، یا لرګیو څخه جوړ شوي دي. دوی د سپک کیکونو لپاره عالي دي، لکه د واحد پرت مکھن کیک، 6 انچه پنیر کیک، مافین، یا انفرادي ډیسټریټ. تاسو کولی شئ دوی د کیک پرتونو جلا کولو لپاره هم وکاروئ (نو ډکول لیک نه کوي او پرتونه حرکت نه کوي). ځینې پیرودونکي حتی په دوی کې سوري کوي. مګر د کیک بیسونه کولی شي د فشار لاندې تاو شي یا ښکته شي. نو دوی د څو پرتونو یا درنو کیکونو لپاره ښه ندي. له همدې امله ځینې پیرودونکي د خړ کارت بورډ پرځای اکریلیک یا لرګی غوره کوي - حتی که دا یوازې 3 ملي میتر ضخامت وي. له بلې خوا، د کیک سټینډونه د اعظمي ځواک او ښې څنډې سینګار لپاره جوړ شوي دي. د دوی څنډې 1.2 سانتي متره پراخې دي، نو تاسو کولی شئ ربنونه، پټې، یا حتی د رینسټون پټې اضافه کړئ. ځینې بیکران 12-15 ملي میتر ضخامت سټینډونه غوره کوي — د عادي کیک بیسونو په پرتله 3 څخه تر 5 ځله ضخامت. د ډیرو سختو اړتیاو لپاره، موږ 3 سانتي متره ضخامت سټینډونه هم وړاندې کوو. د کیک سټینډونه د لوړ کثافت کمپریس شوي نالیه شوي کارت بورډ، فوم کور، یا د لرګیو مرکباتو څخه جوړ شوي دي. دا قوي جوړښت دوی ته اجازه ورکوي چې درانه، فینسي کیکونه وساتي: د واده درې پوړیز کیکونه، 5 کیلوګرامه + میوه کیکونه، یا د فونډنټ مجسمو سره کیکونه، د بورې ګلونه، یا کینډي. د کیک بیسونو برعکس، د کیک سټینډونه وزن په مساوي ډول خپروي. دوی به شکل یا خړوب نه کړي، حتی د اوږدې مودې کارولو سره. دوی د کیکونو لپاره مناسب دي چې د ترانسپورت، اوږدمهاله نندارې (لکه د بیکري کړکیو کې)، یا کله چې تاسو لوړ ثبات ته اړتیا لرئ، مستقیم پاتې کیدو ته اړتیا لري. نالیه شوي مواد دننه تش دي، نو موږ کولی شو په مرکز کې سوري جوړ کړو که تاسو ورته اړتیا لرئ.
۲. د موادو جوړښت او د خوړو خوندیتوب
د کیک د اساساتو لپاره تر ټولو عام مواد د خوړو د درجې کارت بورډ دی. دا معمولا د PET فلم سره پوښل کیږي ترڅو د اوبو او غوړ مقاومت وکړي.
د کیک ډرمونه د ډیر دوامدار کیدو لپاره غټ او قوي مواد کاروي. د ضخامت سربیره، اسانتیا او څومره وزن چې دوی ساتلی شي هم مهم دي.
۳. د کارونې مثالي سناریوګانې
د ښه پخولو لپاره د کیک اساس یا د کیک ډرم کارولو په وخت پوهیدل مهم دي. راځئ چې د دوی غوره کارونې وګورو:
کله چې غوره کړئد کیک اساس:
د یوې طبقې کیکونه: کوچني یا منځني کیکونه (۶-۸ انچه) د ساده سینګار سره. ۱.۵ ملي میتر یا ۲ ملي میتر ضخامت غوره کړئ.
په انفرادي ډول پوښل شوي خواږه: کپ کیکونه، کوچني کیکونه، یا کوچني خواړه چې ډیر ملاتړ ته اړتیا نلري. د 1 ملي میتر ضخامت کافي دی.
د کیک طبقې ویشونکي: د کیک طبقې جلا کولو لپاره وکاروئ. دا د ډکولو مخه نیسي یا طبقې حرکت نه کوي. ویشونکي باید نرم او په دواړو خواوو کې د اوبو ضد/تیلو مقاومت ولري.
په بکسونو کې بار وړل: دوی سپک دي، نو دوی په اسانۍ سره د بیکري بکسونو کې ځاییږي پرته له دې چې اضافي مقدار اضافه کړي. یو مستحکم کیک اساس غوره کړئ چې ستاسو د محصول اندازې سره سمون ولري.
کله چې غوره کړئد کیک ډول:
څو پوړیز کیکونه: د واده کیکونه، د کلیزې کیکونه، یا د لمانځلو کیکونه چې له دوه څخه ډیر پوړونه لري. غوره ده چې د ۱۴ انچه یا لوی لرګي کیک ډرم غوره کړئ، یا یو چې له ۱۲ ملي میتر څخه ضخامت ولري.
دروند/ډینسر کیکونه: د میوو کیکونو په څیر (دوی د روغ پاتې کیدو لپاره قوي ملاتړ ته اړتیا لري).
ګټې یې خورا عملي دي:
مستحکم او وزن زغملی شي: که دا څو طبقه لرونکی کیک وي، شکل لرونکی کیک وي، یا یو دروند سپنج کیک وي چې د موټی فونډنټ سره پوښل شوی وي، دا به نه ماتیږي او نه خرابیږي کله چې پرې کیښودل شي، او ملاتړ کونکی ځواک خورا باوري دی؛
د اوبو ضد او د یخولو په وړاندې مقاومت لرونکی: دا ښه ده چې دا د یخولو لپاره په یخچال کې وساتئ، او دا کولی شي د رطوبت د ننوتلو مخه ونیسي، کوم چې د مخکې جوړ شوي فونډنټ کیکونو لپاره مناسب دی.
په هرصورت، زیانونه هم شتون لري:
دا د کارت بورډ په پرتله خورا ګران دی؛
دا په طبیعي ډول نه تجزیه کیږي او د چاپیریال سره دوستانه نه دی؛
دا پرې کول ګران دي، او یوازې د لاس چاقو یا سیرت لرونکي تیغ په اسانۍ سره د پرې کولو لپاره کارول کیدی شي.
دا ډول ټری د څو طبقو د واده کیکونو، ټول فونډنټ کیکونو، لوی شکل لرونکي کیکونو، او ټولو هغو کارونو لپاره مناسب دی چې قوي ثبات ته اړتیا لري.
د پوسټ وخت: دسمبر-۱۲-۲۰۲۵
د 86-752-2520067 معرفي کول

